هل تعلم ؟

هل تعلم ان الكافيين بريئة من مرارة القهوة؟

هل فكرتم يوما خلال احتساء القهوة المعتادة صباحا لم يخلف البنهاذا المذاق المر؟

هاذا بسبب الحمض الكلوروجيني ومادة الفينيليدان كلاهما ينتج عن عملية تحميص البن.

هكذا كلما ازداد تحميص البن كما هي حال مع القهوة السريعة المعروفة ب(اسبريسو)

اازداد مذاقه المرارة اذا وعلى العكس ما يذاع ليست الكافيين المسؤولة عن المذاق المر

القهوة

كافين قهوة وكافين قهوة دايير حالة تم ههههههههه